커피문화1 완벽한 커피 원두 선택 가이드: 맛과 향을 결정짓는 비밀 1. 커피 원두의 기본 이해 커피는 많은 사람들이 일상에서 즐기는 음료다. 하지만 커피 원두에 대한 기본적인 이해가 부족하면, 그 풍부한 맛과 향을 제대로 느끼지 못할 수 있다. 커피 원두는 다양한 종류와 품종이 존재하며, 이들은 커피의 맛과 aroma를 좌우하는 핵심 요소다.주요 원두 종류는 아라비카와 로부스타 두 가지로 나뉜다. 아라비카는 부드럽고 단맛이 뛰어나고, 로부스타는 쌉싸름하고 강한 맛이 특징이다. 두 원두는 각각 다른 성장 환경과 생산 과정이 있기 때문에, 맛의 차이가 크다.또한, 커피 원두의 로스팅 정도도 맛에 큰 영향을 준다. 라이트 로스트는 신선한 과일 맛을 강조하고, 미디엄은 균형 잡힌 맛을 자랑하며, 다크 로스트는 강한 맛과 쓴맛이 특징이다. 각 로스팅의 변화를 통해 커피의 .. 2025. 2. 25. 이전 1 다음